Trattoria Osteria dalla Maria

Alla Trattoria Osteria dalla Maria di Forlì il meglio del passato è di casa!

Colori caldi, fiaschi di vino, padelle di rame e tutto l’amore della verace cucina contadina di romagna ti aspettano in questo locale dall’anima rustica che sa di famiglia.

Orgoglio del locale è saper dare continuità a profumi e sapori di una volta, proponendo piatti della cosiddetta tradizione “povera” realizzati con la passione e l'abilità che ancora oggi contraddistinguono le azdore.

Se si passa dalla Maria è impossibile lasciarsi scappare le magnifiche carni alla griglia o le sue eccellenti tagliate. Sorprendenti sono però anche i caserecci primi piatti, rigorosamente preparati in giornata, e i suoi deliziosi dolci artigianali.

Verdure stagionali e pregiati ingredienti come formaggio di fossa e tartufo completano il quadro di una gastronomia che si fa portavoce di sensazioni antiche, che tuttavia non stancano mai perché impresse, fin nel profondo, nella memoria poetica di ogni buon romagnolo.