Gastronomia Cervia Carni

Gastronomia Cervia Carni è una realtà storica nel cuore di Cervia che intreccia macelleria artigianale e cucina pronta in un’unica esperienza gastronomica. Attiva dal 1962, nasce come bottega specializzata nella lavorazione della carne e, nel tempo, evolve mantenendo una forte identità legata alla produzione diretta di prosciutti, salumi e preparazioni di propria etichetta.

Situata in Corso Giuseppe Mazzini, nel centro cittadino, la gastronomia propone ogni giorno un’ampia varietà di prodotti che spaziano dalla macelleria fresca ai piatti pronti, fino a una selezione di rosticceria e pasta fatta in casa. Il banco diventa così un punto di incontro tra tradizione e praticità: si può scegliere tra preparazioni già pronte o ingredienti da portare a casa, mantenendo sempre un legame diretto con la lavorazione artigianale.

Uno degli aspetti più distintivi di Gastronomia Cervia Carni è la sua doppia anima: durante il giorno funziona come bottega, mentre la sera si trasforma in un piccolo ristorante informale dove la cucina romagnola prende forma attraverso piatti espressi. Dai primi di pasta fresca con ragù fatti in casa alle specialità di carne come tagliate, grigliate e tartare, il menù riflette una tradizione gastronomica costruita su materie prime selezionate e lavorate internamente.