Piadina del Mare (Lungomare Grazia Deledda, 58b)

Affacciata direttamente sul Lungomare Grazia Deledda, Piadina del Mare – 58b si inserisce nel paesaggio più autentico di Cervia, dove la piadina non è solo un prodotto gastronomico ma un gesto quotidiano legato al mare. Qui il format del chiosco incontra una storia lunga oltre sessant’anni, iniziata nel 1960 e tramandata attraverso quattro generazioni di piadinari.

La proposta ruota attorno a un elemento chiave: la piadina romagnola IGP, preparata con impasti artigianali e cotta al momento, secondo una lavorazione che privilegia tempi di maturazione e qualità delle farine. Il risultato è una base elastica e fragrante, progettata per accogliere oltre 50 varianti di farcitura, dalle combinazioni più tradizionali fino a interpretazioni più contemporanee e personalizzabili.

La posizione gioca un ruolo strategico nell’esperienza: a pochi metri dai lidi e dalla spiaggia, il chiosco permette di trasformare la pausa pranzo o la cena in un momento informale, da vivere all’aperto o direttamente in riva al mare. Il servizio è pensato per adattarsi al ritmo della Riviera, con possibilità di asporto e consegna anche sotto l’ombrellone, mantenendo una continuità tra prodotto e contesto.